お砂糖を使わないかぼちゃムースのお誕生日ケーキ【犬ケーキ】


「かぼちゃムースのお誕生日ケーキ」の作り方をレシピ動画で紹介しています。
お砂糖を使わないかぼちゃのムースケーキの作り方。
自然な甘さで、わんちゃんの年齢を問わずお召し上がり頂けます。
ムース状でふわっとした食感は、わんちゃんの年齢を問わず召し上がって頂けます。
骨プレートに名前を書いてデコレーションしてください!
骨プレートの作り方はこちら

材料

直径9センチの型3個分
・かぼちゃ(皮なし) 135g
・植物性生クリーム  100g デコレーション用100g
・粉ゼラチン     10g
・水         200CC
・豆乳        200CC

手順

1、かぼちゃを柔らかくなるまで加熱します。
皮をむいておきましょう。

2、豆乳とかぼちゃをミキサーに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

3、約80℃に温めた水100CCで粉ゼラチンを溶かします。

4、生クリームを6・7分立てにします。

5、ミキサーで混ぜ合わせたかぼちゃと豆乳液の中に、溶かした粉ゼラチンを入れます。

6、5の液に、水100CCと泡立てた生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。

7、容器に入れふたをして、冷蔵庫で約1時間程冷やし固めます。

8、かぼちゃとデコレーション用の生クリームを柔らかめに泡立てて混ぜ合わせ、かぼちゃクリームを作りました。
完成したケーキに絞り袋などを使って、生クリームとかぼちゃクリームをデコレーションすると、とっても可愛くなります。

9、冷蔵庫から容器を取出し、熱いおしぼりなどで容器を少し温めて、ムースを取出します。

10、生クリームといちごをデコレーションして、犬ケーキ かぼちゃのムースケーキの完成です。
骨クッキープレートをのせれば、さらにお誕生日の雰囲気がアップ。
骨プレートの作り方はこちら

(引用元:https://youtu.be/WKAFVE8zNWQ


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