いわしのつみれ団子スープ【犬ごはん】

いわしのつみれ団子を野菜たっぷりのスープに。
柔らかいいわしのつみれ団子は、食べやすい柔らかさです。

犬用にショウガを入れていなませんので、いわしの匂いがしますが、
食べるととっても美味しいです。
ご一緒にお召上がりになるなら、わんこ用とは別に生姜をスープに入れても美味しいと思います。


(引用元:https://youtu.be/q-osIRqNq3w

材料・作り方

【材料】
パプリカ     35g みじん切り
レンコン     30g みじん切り
かたくり粉    小さじ1.5 5g
昆布(だし用)  適量
だいこん     45g みじん切り
小松菜      20g  みじん切り
いわし      5匹175g

【手順】
1、水500CCにこぶを入れておきます。

2、いわしを開いて、中骨としっぽ、背中びれをとります。

3、いわしは適当な大きさに切ります。
いわしとかたくり粉をフードプロセッサーに入れて混ぜてください。
※包丁でたたいて、すり鉢ですり潰しても良いです。

4、ボールにすり潰したいわしを入れて、レンコン、パプリカを混ぜ合わせます。

5、こぶを入れた鍋を沸騰させておきます。

6、つみれを丸めます。

7、こぶを取り出し、沸騰しただし汁に丸めたつみれを入れます。
浮き上がってきてから、2~3分しっかりと茹でて下さい。

8、一度つみれを取り出します。

9、残っただし汁にまず、だいこんを入れます。
柔らかくなるまで、約5分煮てください。

10、小松菜を入れて約30秒で火を止めます。

11、冷めるまで待ちましょう。

12、いわしのつみれ団子スープの完成です。


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